Terroir

Une Grande richesse de sols,

-Sur le plateau quarante centimètres d'argile fertile reposant sur une assise rocheuse calcaire,

-Sur les coteaux orientés à l'Ouest et Sud-Est, des sols argileux profonds,

- Dans les fonds, des sols sablo-limoneux.

Vignoble

Il est composé de 3 cépages aux propriétés différentes:
- Le merlot, présent à 65 % apporte finesse et teinte.
- 30 % de cabernet franc apportant la charpente et les parfums.
- 3 % de cabernet sauvignon qui apporte la force au vin.

La culture est conduite de façon traditionnelle avec une taille en guyot double et un palissage bas.

Vinification

Vinifié de façon traditionnelle avec adaptation des méthodes oenologiques modernes, l'élaboration de son vin donne toute garantie sur son aptitude au vieillissement.

En effet, il se bonifie pendant un an en barriques merrain de chêne.

Puis, mis en bouteilles dix-huit mois aprés récolte.